เที่ยวย่านร้านเก่าของญี่ปุ่นกันค่ะ Ｓｈｉｎｉｓｅ（老舗）

จริงแล้วๆ ประเทศญี่ปุ่นมีร้านค่าเก่า หรือในภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า Ｓｈｉｎｉｓｅ（老舗）
อยู่เต็มไปหมดเลยค่ะ ว่ากันว่าร้านที่มีอายุมากกว่า 200 ปีมีมากกว่า 3146 ร้านเลยทีเดียวค่ะ 
และยิ่งกว่านั้นบริษัทที่เก่าแก่ที่สุดในโลกคือบริษัทก่อสร้างของญี่ปุ่น Kongō Gumi ที่ก่อตั้งเมื่อปี ค.ศ 578 นับจนถึงตอนนี้ก็ 1,440 ปีมาแล้วค่ะ 

สำหรับเกียวโตเองซึ่งเป็นเสมือนสัญลักษณ์แห่งเมืองหลวงเก่าของญี่ปุ่นนั้น ก็มีถนนหลายสายที่มีเต็มไปรวงเก่าแก่หลายร้อยปีที่ยังเปิดกิจการอยู่ 

และในบทความนี้ MadooJapan อยากนำเสนอแหล่งย่านร้านเก่า หากว่าผู้อ่านทุกท่านได้มีโอกาสได้เดินทางไปเกียวโต จะได้ลองแวะไปสัมผัสความขลังของบรรดาร้านเก่าค่ะ 
(ตอนท้ายเราแปะแผนที่กูเกิ้ลไว้ด้วยนะคะ เพื่อนลองกดไปส่องก่อนได้ก่อนไปค่ะ) 


ร้านขายสินค้าชิ้นเล็กๆที่ทำมาจากกระดาษญี่ปุ่น Suzuki Shoufudo 

ร้าน Suzuki Shoufudo  เปิดกิจการมาตั้งแต่ปี ค.ศ 1,893 ค่ะ 




เป็นร้านที่ขายสินค้าชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่ทำขึ้นมาจากกระดาษแบบญี่ปุ่น โดยแต่ก่อนนั้นร้านนี้จะใช้กระดาษญี่ปุ่นห่อสินค้าให้ลูกค้า ต่อมาเมื่อเข้าสู่ยุคสมัยใหม่จึงมีการปรับเปลี่ยน ผลิตสินค้าอื่นๆที่เข้ากับยุคสมัยมากขึ้นแต่ยังคงเอกลักษณ์ของทางร้าน โดยการใช้กระดาษญี่ปุ่นเหมือนเดิม และทางร้านเองก็มีสินค้าใหม่ออกมาเรื่อย ๆ เช่น กล่องใส่ดินสอ กล่องเล็กๆที่เอาไว้เก็บสิ่งของ ของใช้ในชีวิตประจำวันทั่วๆไป ซึ่งมีสิ่งของมากมายที่ออกแบบมาให้สวยงามเหมาะกับการซื้อเป็นของขวัญหรือของมากๆค่ะ 


https://www.2inlove.hk/從和紙到北歐風格-京都三間不能錯過的雜貨屋/



https://www.mbs.jp/happiness/



ร้าน ผ้าเช็ดหน้า RAAK จำหน่านผลิตภัณฑ์จากผ้าฝ้ายค่ะ 





ร้านนี้เป็นร้านที่ก่อตั้งมากว่า 400 ปีเลยทีเดียวค่ะ โดยเป็นร้านที่ทำผ้าเช็ดหน้า(หรือผ้าผืนเล็กที่ใช้พก) 
นั่นก็คือร้าน "Eirakuya" ค่ะ ซึ่งร้านี้เป็นร้านที่ทำผ้าเช็ดหน้าจากผ้าฝ้ายโดยเฉพาะค่ะ)
นอกจากจะมีความเก่าแก่แล้ว ยังมีความโมเดินอยู่ด้วยค่ะ ในเวลาเดียวกัน 
นอกจากผ้าเช็ดหน้าแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆด้วยนะคะ 
อย่างกระเป๋าเงิน ของใช้ในชีวิตประจำวันทั่วไปค่ะ 


http://utatane.asia/blog/2014/2370/







Jusan-ya ร้านทำหวีจากไม้ Tsuge


http://kyoto-shijo.or.jp/author/nijusanya/

ร้านนี้เปิดกิจการมาตั้งแต่ปี ค.ศ 1875 ค่ะ 
โดยการนำไม้จากต้นไม้ที่เรียก "Tsuge" (เป็นไม้ที่มีต้นกำเนิดที่ญี่ปุ่น) 
มาผลิตเป็นหวีและวางจำหน่ายค่ะ ซึ่งหวีดังกล่าวเป็นหวีแบบญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมอย่างมาก
ในหมู่เกอิชาค่ะ ปัจจุบันยังผลิตขายในรูปแบบของที่ระลึกใส่กล่องไม้ลวดลายสวนงามด้วยค่ะ 






ร้าน Ryokujuan shimizu ที่ผลิตขนมญี่ปุ่น Konpeito




ขนมที่เรียกว่า Konpeito ซึ่งขนมนี้มีมาตั้งแต่ 400 ปีแล้วค่ะ จะว่าไปความเหมือนกับขนมไทยประเภทอาลัวก็มีอยู่นะค่ะ โดยเฉพาะสูตรการทำทีได้รับจากโปรตุเกสมาเหมือนกัน 
โดยชาวโปรตุเกสนำเข้ามา ซึ่งร้านนี้เป็นเพียงร้านเดียวที่ยังหลงเหลือมาจนถึงปัจจุบัน 
ด้วยตัวของขนมที่วิธีการที่ค่อนข้างยาก กว่าจะผลิตจนเสร็จในแต่ละครั้งกินเวลากว่า 2 สัปดาห์เลยทีเดียวค่ะ 
และร้านนี้เป็นเพียงร้านเดียวทียังหลงเหลือมาจนถึงปัจจุบัน 








ร้านผลิตขนม Yatsuhashi ที่มีชื่อว่า Shōgoin Yatsuhashi honten  

หากพูดขนมแบบตำหรับของเมืองหลวงเก่าอย่างเกียวโต ต้องยกให้ขนม Yatsuhashi เลยค่ะ 
 

และเอกลักษณ์ของขนมที่มีวัตถุดิบส่วนหนึ่งปรุงมาจาก cinnamon (อบเชย) ค่ะ 
โดย Yatsuhashi จะมีอยู่ 2 แบบคือแบบสดที่มีความนุ่ม กับแบบย่างหรืออบที่ความกรอบ 
สำหรับแบบสดต้องรับประทานเลยค่ะ สำหรับแบบย่างหรือแบบอบสามารถซื้อกลับมารับประทานยังที่พัก 
หรือซื้อกลับมาเป็นของฝากได้ค่ะ ความมีชื่อเสียงของขนมชนิดนี้ จะว่าเป็นขนมที่ไม่มีคนญี่ปุ่นคนไหนที่ไม่รู้จักก็ได้ค่ะ
หากไปถึงเกียวโตก็ต้องลองกินที่เกียวโตเลยค่ะ เพราะได้บรรยากาศสุดๆเลน 





ดูแผนที่แนะนำได้ที่ลิงค์ด้านล่างนี้เลยค่ะ 
แผนที่สำหรับย่านร้านเก่า


http://u0u0.net/Jl37
ข้อมูลการท่องเที่ยวเกียวโตเวอร์ชั่นภาษาไทย 
https://kyoto.travel/th

 
ที่เกียวโตมีร้านค้ามากมายที่เป็นร้านเก่าแก่ และร้านสมัยใหม่ อยู่แบบปะปนกันไป 
ต้องลองไปเดินดูค่ะว่าจะสนุกแค่ไหน 
หากจะหาของฝากเกียวโตก็เป็นอีกสถานที่ที่ดีเลยทีเดียวค่ะ ได้ช๊อปได้กิน แถมยังได้ถ่ายรูปสวยๆกับร้านเก่าๆ  ซึ่งไม่ได้มีแค่วัดและศาลเจ้าแบบที่หลายคนจินตนาการไว้  
เป็นการเที่ยวหนึ่งวันที่คุ้มค่าจริงๆค่ะ